鸡蛋,糖浆（糖或糖粉）,玉米油,玉米淀粉,低筋粉,紫薯馅,红豆馅,马苏里拉奶酪芝士

　　油皮：,低粉+中粉,猪油,糖,温水,油酥：,低粉,猪油,红曲粉,馅料：,豆沙或其他馅料,外貌化妆：,蛋黄液,口舌芝麻

　　水油皮：,中筋面粉,猪油,糖,水,油酥：,低筋面粉,猪油,抹茶粉,紫薯粉,其他：,蛋黄,油性豆沙馅,金丝肉松,外貌化妆：,蛋黄液,芝麻

　　月饼馅料食材,核桃仁,瓜子仁,白、黑芝麻仁,杏仁,花生仁,牛肉松（冬瓜条或桔饼）,橘皮,糯米粉,白糖（打碎的冰糖）,盐,花生油,五香粉,花椒粉,水（凉白开或纯清水）,蛋黄,月饼皮料食材,转化糖浆【自制的较浓稠】,玉米油,碱水,低筋面粉

　　油皮：,中筋面粉,猪油,糖,水,油酥：,低筋面粉,猪油,食用色素,馅儿：,板栗馅,咸鸭蛋黄

　　油皮：,中筋面粉,糖,猪油,热开水,油酥：,低筋面粉,猪油,馅儿：,蜜红豆,外貌：,蛋黄+水,黑芝麻

　　通俗面粉,核桃,整块核桃仁,糖,蛋黄,玉米油（色拉油）,水,泡打粉,小苏打

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